鮮天麻
鮮天麻它的保鮮期只有三天，用現代最新的科技技術直接進行低溫萃取、物理分離、高倍濃縮、柱膜純化、從而最大限度的獲取并保留其藥、食兩用活性成分。
干天麻
①分檔 天麻大小及完好程度直接影響蒸煮時間和干燥速率，按鮮麻大小及完好程度大致分檔，便于加工。鮮麻中0.3斤以上為一檔，0.15-0.3斤為二檔，0.15斤以下麻體完整著為三檔。
②洗凈泥土 天麻不可長時間浸泡，當天洗凈的天麻一定要在當天蒸煮完畢。否則，加工成品外表發黑。
③蒸煮、烘干等方法，在蒸煮過程中活性成分及蛋白質流失會使它的營養成分下降。
